Фаршированный кабачок с мясом
можно в фарш добавить рис или мякоть от очищенных кабачков.или грибы, другие овощи,как томаты, натертую на крупной терке морковь. Можно готовить в духовке, как я обычно делаю или же тушить на небольшом огне под крышкой, добавив чуть воды или томатной пасты или??? что еще... (взять из др рецептов как они делали) как я готовила тушеные перцы (дать ссылку) за 5 мин до приготовления кабачков в духовке можно их присыпать тертым сыром.
???????????
- 2 круглых кабачка
- 10 цветков
- 1 луковица
- 1-2 чеснока
- мяса
- соль, перец
??????????
Обжарить на оливковом или растительном масле мелко рубленные лук с чесноком, 8-10 мин. Добавить цветки, перемешать и готовить еще около 3 мин., выключить огонь, остудить. Затем выложить фарш, посолить, поперчить и тщательно перемешать с овощами.
Срезать шляпку и кабачков, они нам понадобятся. Ложкой выскребать мякоть и нафаршировать кабачки мясной начинкой. Выложить кабачки с шляпками отдельно на противень, сбрызнуть оливковым маслом и поставить в разогретую до 200'С градусов духовку на 40 мин. Подавать фаршированные кабачки, прикрыв шляпками сверху.
Copyright © 2008-2011 kushaem.com
